Non comprare questo salmone per le festività natalizie: lo hanno richiamato urgentemente | è contaminato

Proprio alla vigilia delle feste, un lotto di salmone affumicato norvegese è stato richiamato con urgenza per possibile contaminazione da Listeria: chi l’ha in frigo non deve consumarlo.

Nel pieno della corsa al salmone affumicato per antipasti, tartine e cene natalizie, arriva un avviso che impone di fermarsi un attimo e controllare le etichette. I supermercati Esselunga hanno infatti diffuso un richiamo precauzionale riguardante un lotto di salmone affumicato norvegese Luxury Selection a marchio Food from the World, per la possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes. Una notizia che pesa ancora di più perché riguarda un prodotto amatissimo proprio nel periodo delle feste.

Il richiamo riguarda le confezioni da 250 grammi di salmone affumicato norvegese Luxury Selection Food from the World, identificate dal numero di lotto 485116 e dalla data di scadenza 28/12/2025. Il pesce è stato prodotto in Polonia dall’azienda Koral SA per Food from the World Srl, nello stabilimento di Kukinia 43, Ustronie Morskie (marchio di identificazione PL32081801), e messo in vendita nei punti vendita Esselunga distribuiti sul territorio.

Perché questo salmone è pericoloso e cosa rischi se lo mangi

La ragione del richiamo è la possibile presenza di Listeria monocytogenes, un batterio che può svilupparsi in alimenti pronti al consumo come il pesce affumicato conservato in atmosfera protettiva. La Listeria è particolarmente insidiosa perché resiste bene al freddo del frigorifero e, se presente in quantità elevate, può provocare un’infezione chiamata listeriosi, con sintomi che vanno da febbre e disturbi gastrointestinali fino a complicazioni gravi nelle persone più fragili, come anziani, donne in gravidanza, neonati e soggetti immunodepressi.

Proprio per tutelare questi consumatori, il richiamo è stato presentato come misura precauzionale urgente. Anche se non si sono necessariamente verificati casi di malattia collegati al prodotto, il rischio potenziale è sufficiente per chiedere ai clienti di non consumare in alcun modo il salmone affumicato norvegese del lotto indicato. Non basta “assaggiare” o cuocere leggermente: si tratta di un alimento pensato per essere mangiato crudo o quasi, per cui qualsiasi dubbio sulla sicurezza va preso molto sul serio.

Cosa devi fare se hai acquistato il salmone richiamato

L’azienda invita esplicitamente chi avesse in casa il salmone affumicato norvegese Luxury Selection Food from the World con lotto 485116 e scadenza 28/12/2025 a non consumarlo e a riportarlo al punto vendita dove è stato acquistato. Il prodotto potrà essere restituito anche senza scontrino, come avviene per tutti i richiami ufficiali legati alla sicurezza alimentare: il rimborso o la sostituzione devono essere garantiti al cliente.

Per eventuali dubbi, è stato messo a disposizione anche un numero di contatto dell’azienda, ma il messaggio principale resta semplice: se per le feste hai comprato del salmone affumicato, controlla con attenzione confezione, marchio, lotto e data di scadenza. Se corrispondono a quelli dell’avviso, non portarlo in tavola e riportalo in negozio. In un periodo come quello natalizio, in cui il salmone è protagonista assoluto degli antipasti, questo richiamo urgente è un promemoria importante: tra offerte e corsa ai rifornimenti, la sicurezza viene sempre prima del menù delle feste.