È ufficiale: abbiamo il primo PANETTONE KILLER del Natale 2025 | Rischi shock anafilattico se sei allergico

Secondo quanto riportato da QuiFinanza, è scattato il richiamo urgente di un panettone farcito a marchio Carrefour dopo la scoperta della presenza di allergeni non dichiarati in etichetta. Si tratta del primo caso rilevante della stagione natalizia 2025 e riguarda un prodotto molto diffuso nei supermercati della catena. La segnalazione è arrivata direttamente dall’azienda produttrice, che ha chiesto ai consumatori di non consumare il panettone appartenente al lotto coinvolto e di riportarlo immediatamente al punto vendita per la sostituzione o il rimborso.

Il problema riguarda la presenza di proteine del latte e soia non dichiarate, due allergeni che possono provocare reazioni gravi in soggetti sensibili, fino allo shock anafilattico nei casi più complessi. Le autorità sanitarie hanno confermato che il richiamo è stato emesso a scopo precauzionale ma con massima urgenza, perché l’ingestione accidentale di alimenti contaminati può rappresentare un pericolo concreto, soprattutto durante le festività, quando il panettone viene consumato più frequentemente e condiviso in famiglia.

Qual è il prodotto coinvolto e perché è pericoloso

Il richiamo riguarda un panettone farcito da 1 kg della linea Carrefour, con data di scadenza nel 2025 e prodotto da un fornitore specializzato nella lavorazione industriale dei dolci natalizi. L’etichetta non riportava la presenza di latte e soia, due ingredienti che possono provocare reazioni immediate come gonfiore, orticaria, difficoltà respiratorie e, nei casi più severi, una risposta anafilattica che richiede intervento medico urgente.

Gli esperti ricordano che la mancata dichiarazione di allergeni è uno dei problemi più gravi nell’industria alimentare, perché impedisce ai consumatori allergici di riconoscere un rischio potenzialmente letale. Proprio per questo le procedure di controllo sono rigide e i richiami immediati: la protezione delle persone allergiche è considerata prioritaria e ogni errore in etichetta viene trattato come un’emergenza sanitaria.

Cosa devono fare i consumatori e come comportarsi in caso di sintomi

Chi ha acquistato il panettone appartenente al lotto segnalato deve evitare assolutamente il consumo e riportare il prodotto al punto vendita, anche senza scontrino. Carrefour ha confermato che il rimborso o la sostituzione sono garantiti. Per chi soffre di allergie, leggere l’etichetta è sempre fondamentale, ma in casi come questo la prevenzione dipende dagli avvisi ufficiali delle autorità e dei produttori.

In caso di ingestione accidentale, soprattutto per chi è allergico a latte o soia, occorre prestare massima attenzione ai sintomi: prurito, gonfiore delle labbra, formicolio alla gola, difficoltà respiratoria o abbassamento della pressione. Se compaiono questi segnali, è necessario chiamare subito i soccorsi. Il richiamo del panettone Carrefour ricorda quanto sia importante mantenere alta l’attenzione durante le feste e quanto un semplice errore di etichettatura possa trasformare un prodotto tradizionale in un rischio serio per la salute.